Alergia a los mariscos

¿Qué es la alergia a los mariscos?

Las alergias alimentarias se producen cuando una persona desarrolla anticuerpos de alergia (anticuerpos IgE) contra la proteína de un alimento, y cuando se expone a esta proteína, tiene una reacción alérgica. La alergia a los mariscos es cuando se tiene una reacción alérgica al cangrejo, la langosta, los camarones, las ostras, las vieiras, las almejas u otros mariscos. Esto es diferente de una alergia al pescado.

¿Qué causa la alergia a los mariscos?

No sabemos por qué ciertas personas desarrollan alergias a los alimentos y otras no. Hay muchas teorías sobre por qué las alergias alimentarias se están volviendo más frecuentes.

¿Cuáles son los síntomas de la alergia a los mariscos?

Los síntomas de una reacción alérgica a los mariscos son urticaria, hinchazón, sibilancias, dificultad para respirar, náuseas, vómitos, diarrea y cólicos estomacales.

¿Cuáles son las opciones de tratamiento para la alergia a los mariscos?

En la actualidad, la única opción es evitar estrictamente los mariscos. Incluso la ingestión de pequeñas cantidades de las proteínas de los mariscos puede causar una reacción alérgica grave. Todas las personas a las que se les ha diagnosticado alergia alimentaria deberían tener un plan de acción para las alergias alimentarias y llevar un dispositivo de epinefrina autoinyectable, ya que es el único medicamento que trata la anafilaxis (una reacción alérgica grave).

Existe la posibilidad de que las personas puedan dejar de tener alergias alimentarias. Un alergista licenciado puede evaluar y determinar si estos alimentos pueden reintroducirse en la dieta.

Revisado por: Amy S Feldman, MD

Esta página fue actualizada por última vez en: mayo 27, 2021 01:28 p. m.